Albumin südü

Albumin südü inək südü zərdabından hazırlanmış və tərkibində çoxlu miqdarda albumin - sağlam insan qidası üçün zəruri olan vacib zülallardan ibarət qarışıqdır. Bu məhsullar həzm sisteminin xroniki xəstəliklərindən əziyyət çəkən uşaqların müalicəvi qidalanmasında geniş istifadə olunur.

Albuminlər müxtəlif heyvan və bitki qida mənbələrində olan zülallar qrupudur. Bədənin böyüməsi və inkişafı üçün lazım olan amin turşularının mühüm mənbələridir. Albuminin ən zəngin mənbələrindən biri süd, xüsusilə inək südüdür.

Albumin südü inək südü zərdabını emal etməklə istehsal olunur. Zərdab südün yağ və zülal hissəcikləri tam süddən ayrıldıqdan sonra qalan mayedir. Zərdabın emalı albumindən başqa zülal komponentlərinin filtrasiyasını və çıxarılmasını nəzərdə tutur. Sonra albuminlər konsentrasiya edilir və yenidən seruma əlavə edilir.

Albumin südünün adi süddən bir sıra üstünlükləri var. Birincisi, daha çox albumin ehtiva etdiyi üçün daha qidalıdır. İkincisi, bədən tərəfindən daha asan əmilir, bu da onu həzm sistemi xəstəliklərindən əziyyət çəkən uşaqlar üçün xüsusilə faydalı edir. Bundan əlavə, zülallı süd adi süddən daha uzun raf ömrünə malikdir.

Həzm sisteminin xroniki xəstəlikləri olan uşaqların müalicəvi qidalanmasında albumin südünün istifadəsi xüsusilə vacibdir. Bu xəstəlikləri olan uşaqlar tez-tez qidaları həzm etməkdə çətinlik çəkirlər və kifayət qədər əsas qida qəbul etmirlər. Albumin südü uşaqları adi qidadan ala bilməyəcəkləri əsas zülallar və digər qidalarla təmin etməklə bu problemi həll etməyə kömək edə bilər.

Yekun olaraq, albumin südü həzm sisteminin xroniki xəstəlikləri olan uşaqlar üçün müalicəvi qidalanmada istifadə olunan qiymətli qida mənbəyidir. Tərkibindəki yüksək albumin sayəsində adi süddən daha qidalı və daha asan həzm olunur və uşaqlara sağlam böyümə və inkişaf üçün lazım olan qidaları almağa kömək edə bilər.