Árbol de angostura o galipea officinalis

Árbol de angostura o Galipea officinalis: descripción botánica y médica

El árbol de angostura, o Galipea officinalis, es una planta perteneciente a la familia Rutaceae. Su corteza tiene un nombre farmacéutico: Angosturae corteza (anteriormente: Cortex Angosturae). Esta planta es originaria de la América del Sur tropical y las Indias Occidentales y tiene una larga historia de uso medicinal y culinario.

El árbol puede alcanzar una altura de 10 a 20 metros y tiene hojas simples o compuestas de 2 a 3 miembros. Su corteza contiene ingredientes activos como alcaloides y amargos (ango-esturina), glucósidos y aceite esencial. El Árbol de Angostura se utiliza como amargo aromático fortalecedor general, principalmente en preparados galénicos. También se utiliza mucho como condimento debido a su sabor complejo y único.

El árbol de angostura tiene muchas propiedades beneficiosas. Su corteza se utiliza como tónico y estimulante del apetito, y como ayuda digestiva. Además, esta planta tiene propiedades antiinflamatorias, antisépticas y antimicrobianas. En la medicina tradicional, el árbol de angostura se utiliza para tratar dolores de cabeza, fiebre, diarrea, cólicos y otras enfermedades.

El árbol de angostura también es famoso por su uso como ingrediente en cócteles y otras bebidas alcohólicas como el amargo y el vermú. Su sabor y aroma amargos ayudan a crear un sabor único e inimitable de la bebida.

En conclusión, el Árbol de Angostura, o Galipea officinalis, es una planta importante en la medicina y la cocina. Su corteza contiene muchos ingredientes activos beneficiosos que pueden ayudar a tratar diversas enfermedades y mejorar la digestión. Además, esta planta es un ingrediente popular en cócteles y otras bebidas alcohólicas debido a su sabor complejo y único.