Cây Angostura, hay Galipea Officinalis

Cây Angostura, hay Galipea Officinalis: Mô tả thực vật và y học

Cây Angostura, hay Galipea officinalis, là một loại cây thuộc họ Rutaceae. Vỏ của nó có tên dược học là vỏ Angosturae (trước đây là: Cortex Angosturae). Loại cây này có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Nam Mỹ và Tây Ấn và có lịch sử lâu dài về sử dụng làm thuốc và ẩm thực.

Cây có thể cao tới 10-20 mét và có lá kép đơn hoặc 2-3 cạnh. Vỏ của nó chứa các hoạt chất như alkaloid và đắng (ango-sturin), glycoside và tinh dầu. Cây Angostura được sử dụng như một loại thuốc có vị đắng thơm tăng cường chung, chủ yếu trong các chế phẩm galenic. Nó cũng được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị do hương vị phức tạp và độc đáo của nó.

Cây Angostura có nhiều đặc tính có lợi. Vỏ của nó được sử dụng như một loại thuốc bổ và kích thích sự thèm ăn, và như một chất hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, loại cây này có đặc tính chống viêm, sát trùng và kháng khuẩn. Trong y học cổ truyền, cây angostura được dùng để điều trị đau đầu, sốt, tiêu chảy, đau bụng và các bệnh khác.

Cây Angostura cũng nổi tiếng vì được sử dụng làm nguyên liệu trong cocktail và các đồ uống có cồn khác như rượu đắng và rượu vermouth. Vị đắng và mùi thơm của nó giúp tạo ra hương vị độc đáo và không thể bắt chước được của thức uống.

Tóm lại, Cây Angostura, hay Galipea officinalis, là một loại cây quan trọng trong y học và nấu ăn. Vỏ của nó chứa nhiều hoạt chất có lợi có thể giúp điều trị các bệnh khác nhau và cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, loại cây này còn là nguyên liệu phổ biến trong các loại cocktail và đồ uống có cồn khác do hương vị phức tạp và độc đáo của nó.