Angostura-Baum oder Galipea Officinalis

Angostura-Baum oder Galipea Officinalis: Botanische und medizinische Beschreibung

Der Angosturabaum oder Galipea officinalis ist eine Pflanze aus der Familie der Rutaceae. Seine Rinde hat einen pharmazeutischen Namen – Angosturae cortex (früher: Cortex Angosturae). Diese Pflanze stammt aus dem tropischen Südamerika und den Westindischen Inseln und wird seit langem in der Medizin und in der Küche verwendet.

Der Baum kann eine Höhe von 10–20 Metern erreichen und hat einfache oder 2–3-gliedrige, zusammengesetzte Blätter. Seine Rinde enthält Wirkstoffe wie Alkaloide und Bitterstoffe (Ango-Sturin), Glykoside und ätherisches Öl. Angosturabaum wird als allgemein stärkendes Aromabitter, hauptsächlich in galenischen Zubereitungen, verwendet. Aufgrund seines komplexen und einzigartigen Geschmacks wird es auch häufig als Gewürz verwendet.

Der Angosturabaum hat viele wohltuende Eigenschaften. Seine Rinde wird als Stärkungsmittel und Appetitanreger sowie als Verdauungshilfe verwendet. Darüber hinaus verfügt diese Pflanze über entzündungshemmende, antiseptische und antimikrobielle Eigenschaften. In der traditionellen Medizin wird der Angosturabaum zur Behandlung von Kopfschmerzen, Fieber, Durchfall, Koliken und anderen Krankheiten eingesetzt.

Angostura-Baum ist auch für seine Verwendung als Zutat in Cocktails und anderen alkoholischen Getränken wie Bitter und Wermut bekannt. Sein bitterer Geschmack und sein Aroma tragen dazu bei, dem Getränk einen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack zu verleihen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Angosturabaum oder Galipea officinalis eine wichtige Pflanze in der Medizin und Küche ist. Seine Rinde enthält viele nützliche Wirkstoffe, die bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und der Verbesserung der Verdauung helfen können. Darüber hinaus ist diese Pflanze aufgrund ihres komplexen und einzigartigen Geschmacks eine beliebte Zutat in Cocktails und anderen alkoholischen Getränken.