Arbre Angostura, ou Galipea Officinalis

Arbre Angostura, ou Galipea Officinalis : Description botanique et médicale

L'Angostura Tree, ou Galipea officinalis, est une plante appartenant à la famille des Rutacées. Son écorce porte un nom pharmaceutique – Angosturae cortex (anciennement : Cortex Angosturae). Cette plante est originaire de l’Amérique du Sud tropicale et des Antilles et a une longue histoire d’utilisation médicinale et culinaire.

L'arbre peut atteindre une hauteur de 10 à 20 mètres et possède des feuilles simples ou composées de 2 à 3 chaînons. Son écorce contient des principes actifs tels que des alcaloïdes et des amers (ango-sturin), des glycosides et de l'huile essentielle. L'Angostura Tree est utilisé comme amer aromatique fortifiant général, principalement dans les préparations galéniques. Il est également largement utilisé comme assaisonnement en raison de son goût complexe et unique.

L’arbre Angostura possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Son écorce est utilisée comme tonique et stimulant de l’appétit, ainsi que comme aide digestive. De plus, cette plante possède des propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques et antimicrobiennes. En médecine traditionnelle, l’arbre angostura est utilisé pour traiter les maux de tête, la fièvre, la diarrhée, les coliques et d’autres maladies.

L'Angostura Tree est également célèbre pour son utilisation comme ingrédient dans les cocktails et autres boissons alcoolisées telles que le bitter et le vermouth. Son goût amer et son arôme contribuent à créer un goût unique et inimitable de la boisson.

En conclusion, l’arbre Angostura, ou Galipea officinalis, est une plante importante en médecine et en cuisine. Son écorce contient de nombreux principes actifs bénéfiques qui peuvent aider à traiter diverses maladies et améliorer la digestion. De plus, cette plante est un ingrédient apprécié dans les cocktails et autres boissons alcoolisées en raison de son goût complexe et unique.