Surco olfatorio

Surco olfatorio: surco olfactorio, un canal en el cerebro. Ubicado formalmente en la región del diencéfalo, pero comienza y termina casi por completo en el prosencéfalo. En cierta parte de la formación hay un par de docenas de vías nerviosas que aseguran el funcionamiento del órgano sensorial olfativo en humanos y otros animales superiores. Gracias a su presencia en humanos, mamíferos y sus antepasados, en el proceso de evolución surgió una gran formación del sistema cerebral lateral y un aumento del volumen craneal.

Surco olfatorio

El surco olfatorio es un surco del nervio olfatorio en el piso del cerebro anterior en el centro del lóbulo olfatorio. Es el sitio principal donde las neuronas olfativas se conectan con otras células nerviosas y forman una vía gustativa, química y emocional para procesar los olores entrantes. El sentido del olfato es la capacidad de distinguir olores y, en esencia, toda la variedad de aromas presentes. El cono (nariz) de la nariz es nuestro órgano del olfato. Al atravesarlo, el aire inhalado se humedece con secreciones mucosas, es decir, se produce el proceso de filtración del aire, lo que intensifica el trabajo de los órganos olfativos y permite filtrar sustancias tóxicas. Por ejemplo, los "luchadores desnudos", perros con un sentido del olfato extremadamente desarrollado, se distinguen por una mayor sensibilidad de estos órganos y, probablemente, por esta razón aumentan su sentido del olfato incluso en momentos de estrés o pánico. A menudo, estos animales pueden encontrar a una persona, incluso si solo queda una mancha húmeda de su ropa. Y la sangre huele mucho, ya que las toxinas se evaporan casi por completo bajo la influencia del calor y la presión del cuerpo, especialmente si están en forma de aerosol en gotas de sudor que se precipitan hacia la cavidad bucal. El analizador olfativo está estrechamente relacionado con otras partes del sistema nervioso central, se complementa perfectamente con otros analizadores de olores, por ejemplo, el olor de las plantas, etc. La respiración, y no sólo por la nariz, es una función previa del olfato. Sin embargo, si se altera la respiración nasal, la nariz deja de participar en el procesamiento de los olores y se desarrolla agnosia olfativa, aunque la persona es capaz de distinguir los colores. Desde el punto de vista de la medicina moderna, la presencia de personas con anosmia congénita o adquirida es causada por una violación de los receptores olfativos y otras estructuras o por una inflamación de la mucosa de la nariz o la garganta.