Обонятелна бразда - sulcus olfactorius, канал в мозъка. Формално се намира в областта на диенцефалона, но започва и завършва почти изцяло в предния мозък. В определена част от формацията има няколко дузини нервни пътища, които осигуряват функционирането на обонятелния сетивен орган при хора и други висши животни. Благодарение на присъствието му при хората, бозайниците и техните предци, в процеса на еволюцията се е появил голям набор от латерална мозъчна система и увеличаване на обема на черепа.
Обонятелна бразда
Обонятелната бразда е жлеб на обонятелния нерв на пода на предния мозък в центъра на обонятелния лоб. Това е основното място, където обонятелните неврони се свързват с други нервни клетки и образуват вкусов, химичен и емоционален път за обработка на входящите миризми. Обонянието е способността да се разграничават миризми и по същество цялото разнообразие от присъстващи аромати. Конусът (носът) на носа е нашият орган на обонянието. Преминавайки през него, вдишаният въздух се овлажнява от лигавични секрети, т.е. възниква процес на филтриране на въздуха, което прави работата на обонятелните органи по-интензивна и позволява филтриране на токсични вещества. Например „голи бойци“ - кучета с изключително развито обоняние, се отличават с повишена чувствителност на тези органи и най-вероятно затова засилват обонянието си дори по време на стрес или паника. Често тези животни могат да намерят човек, дори ако от дрехите му остане само мокро петно. И кръвта е много миризлива, тъй като токсините почти напълно се изпаряват от нея под въздействието на топлина и натиск на тялото, особено ако са под формата на аерозол в капчици пот, които се втурват в устната кухина. Обонятелният анализатор е тясно свързан с други части на централната нервна система, той е перфектно допълнен от други анализатори на миризми, например миризмата на растения и др. Дишането, и то не само през носа, е основна функция на обонянието. Въпреки това, ако назалното дишане е нарушено, носът престава да участва в обработката на миризмата и се развива обонятелна агнозия, въпреки че човекът е в състояние да различава цвета. От гледна точка на съвременната медицина, наличието на хора с вродена или придобита аносмия се дължи на нарушение на обонятелните рецептори и други структури или възпаление на лигавицата на носа или гърлото.