Čichová rýha - sulcus olfactorius, kanál v mozku. Formálně se nachází v oblasti diencephalon, ale začíná a končí téměř výhradně v předním mozku. V určité části útvaru je několik desítek nervových drah, které zajišťují fungování čichového smyslového orgánu u lidí a dalších vyšších živočichů. Díky jeho přítomnosti u lidí, savců a jejich předků vzniklo v procesu evoluce velké pole laterálního mozkového systému a zvětšení objemu lebky.
Čichový sulcus
Čichový sulcus je rýha čichového nervu na dně předního mozku ve středu čichového laloku. Je to primární místo, kde se čichové neurony spojují s jinými nervovými buňkami a tvoří chuťovou, chemickou a emocionální cestu pro zpracování příchozích pachů. Čich je schopnost rozlišovat pachy a v podstatě celou škálu přítomných vůní. Kužel (nos) nosu je naším čichovým orgánem. Při průchodu jím je vdechovaný vzduch zvlhčován slizničními sekrety, to znamená, že dochází k procesu filtrace vzduchu, což zintenzivňuje práci čichových orgánů a umožňuje filtrovat toxické látky. Například „nahí bojovníci“ - psi s extrémně vyvinutým čichem, se vyznačují zvýšenou citlivostí těchto orgánů a pravděpodobně proto zvyšují svůj čich i v době stresu nebo paniky. Často tato zvířata dokážou najít člověka, i když z jeho oděvu zůstane jen mokrá skvrna. A krev je velmi páchnoucí, protože se z ní vlivem tepla a tlaku těla téměř úplně vypařují toxiny, zejména jsou-li ve formě aerosolu v kapičkách potu řítící se do dutiny ústní. Čichový analyzátor je úzce propojen s ostatními částmi centrálního nervového systému, skvěle se doplňují s dalšími analyzátory pachů, například vůně rostlin atd. Dýchání, a to nejen nosem, je prvořadou funkcí čichu. Pokud je však dýchání nosem narušeno, nos se přestává podílet na zpracování pachu a rozvíjí se čichová agnosie, ačkoliv je člověk schopen rozlišit barvu. Z hlediska moderní medicíny je přítomnost lidí s vrozenou nebo získanou anosmií způsobena porušením čichových receptorů a jiných struktur nebo zánětem sliznice nosu nebo krku.