Pros y contras de los zumos recién exprimidos.

Los zumos recién exprimidos han ganado popularidad desde hace mucho tiempo en Occidente y Europa, donde cada familia ha adquirido un exprimidor y bebe regularmente un vaso de zumo recién exprimido. Mientras que la mayoría de los ucranianos prefieren las compotas enlatadas o las bebidas compradas en tiendas con aditivos y conservantes. En este artículo veremos los pros y los contras de los jugos recién exprimidos y hablaremos sobre la jugoterapia, un tratamiento con jugos naturales.

Los beneficios de los zumos recién exprimidos

1. Ricos en vitaminas y minerales: Los zumos recién exprimidos son un auténtico depósito de vitaminas y minerales. Contienen una gran cantidad de nutrientes que el organismo absorbe rápida y fácilmente. Beber jugos frescos con regularidad puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, aumentar los niveles de energía y mejorar la salud en general.

2. Antioxidantes: Los jugos frescos contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres dañinos y prevenir el daño celular. Los antioxidantes pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, cáncer y otras enfermedades crónicas.

3. Apoyando el sistema digestivo: los jugos recién exprimidos pueden ayudar a mejorar la digestión y mantener un tracto gastrointestinal saludable. Contienen enzimas que ayudan a descomponer los alimentos y absorber los nutrientes.

4. Hidratación: Los jugos están compuestos principalmente por agua, la cual ayuda a hidratar el cuerpo y a mantener el correcto equilibrio de líquidos en el cuerpo.

Contras de los jugos recién exprimidos

1. Pérdida de fibra dietética: al preparar jugos frescos, a menudo se elimina la fibra dietética que se encuentra en las verduras y frutas. La fibra dietética es importante para el correcto funcionamiento del sistema digestivo y puede ayudar a controlar el apetito y mantener niveles normales de azúcar en sangre.

2. Alto contenido de azúcar: algunos jugos frescos, especialmente los que contienen frutas, pueden tener un alto contenido de azúcar. El consumo excesivo de jugos con alto contenido de azúcar puede provocar problemas metabólicos, exceso de peso y un mayor riesgo de diabetes.

3. Oxidación de vitaminas: Los jugos recién exprimidos son susceptibles a la oxidación, especialmente si no se beben inmediatamente después de su preparación. Esto puede resultar en la pérdida de algunas vitaminas y nutrientes.

4. Riesgo de contaminación: Al preparar jugos frescos con verduras y frutas crudas, existe riesgo de contaminación por bacterias como salmonella o E. coli. Para reducir este riesgo, asegúrese de lavar y limpiar minuciosamente los productos antes de exprimirlos.

Zumoterapia – tratamiento con jugos naturales

La jugoterapia es un método para tratar y curar el cuerpo utilizando jugos recién exprimidos. Sus seguidores afirman que los jugos recién exprimidos pueden ayudar a combatir diversas enfermedades y mejorar la salud en general. Sin embargo, antes de utilizar la jugoterapia, se recomienda consultar a un médico o nutricionista, ya que puede no ser adecuado para todos y requiere el cumplimiento de ciertos principios.

En conclusión, los jugos recién exprimidos tienen muchos beneficios como ser ricos en vitaminas y minerales, propiedades antioxidantes y apoyar el sistema digestivo. Sin embargo, también tienen algunas desventajas, como la pérdida de fibra dietética y el aumento del contenido de azúcar. A la hora de consumir zumos recién exprimidos, es importante prestar atención a la calidad y frescura de los ingredientes, así como mantener la moderación en el consumo.