絞りたてジュースのメリットとデメリット

絞りたてのジュースは西欧やヨーロッパで長い間人気があり、どの家庭でもジューサーを購入し、定期的に絞りたてのジュースを一杯飲んでいます。一方、ウクライナ人はほとんどの場合、添加物や保存料が入った缶詰のコンポートや市販の飲み物を好みます。この記事では、絞りたてのジュースの長所と短所を見て、ジュース療法、つまり天然ジュースを使った治療について話します。

絞りたてジュースの利点

1. ビタミンとミネラルが豊富：絞りたてのジュースは、まさにビタミンとミネラルの宝庫です。それらには、体に素早く簡単に吸収される栄養素が大量に含まれています。フレッシュジュースを定期的に飲むと、免疫システムが強化され、エネルギーレベルが高まり、全体的な健康状態が改善されます。

2. 抗酸化物質: フレッシュジュースには、有害なフリーラジカルと闘い、細胞の損傷を防ぐ抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質は、心臓病、がん、その他の慢性疾患の発症リスクを軽減する可能性があります。

3. 消化器系のサポート: 絞りたてのジュースは、消化を改善し、健康な胃腸管を維持するのに役立ちます。食物を分解し、栄養素を吸収するのに役立つ酵素が含まれています。

4. 水分補給：ジュースは主に水で構成されており、体に水分を補給し、体内の体液の正しいバランスを維持するのに役立ちます。

絞りたてジュースのデメリット

1. 食物繊維の損失: フレッシュジュースを作る際、野菜や果物に含まれる食物繊維が除去されることがよくあります。食物繊維は消化器系の適切な機能にとって重要であり、食欲を制御し、正常な血糖値を維持するのに役立ちます。

2. 高糖分: 一部のフレッシュジュース、特に果物を含むジュースには糖分が多く含まれている場合があります。糖分の多いジュースを過剰に摂取すると、代謝の問題、太りすぎ、糖尿病のリスクの増加につながる可能性があります。

3. ビタミンの酸化: 絞りたてのジュースは、特に調製後すぐに飲まないと酸化しやすくなります。これにより、一部のビタミンや栄養素が失われる可能性があります。

4. 汚染のリスク: 生の野菜や果物を使ってフレッシュジュースを作る場合、サルモネラ菌や大腸菌などの細菌による汚染のリスクがあります。このリスクを軽減するには、ジュースにする前に農産物を徹底的に洗ってきれいにするようにしてください。

ジュースセラピー – 天然ジュースを使った治療

ジュースセラピーは、絞りたてのジュースを使って身体を治療し治癒する方法です。その支持者たちは、絞りたてのジュースがさまざまな病気と闘い、全体的な健康を改善するのに役立つと主張しています。ただし、ジュース療法はすべての人に適しているわけではなく、特定の原則を遵守する必要があるため、ジュース療法を使用する前に医師または栄養士に相談することをお勧めします。

結論として、絞りたてのジュースには、ビタミンやミネラルが豊富で、抗酸化作用があり、消化器系をサポートするなど、多くの利点があります。しかし、食物繊維が失われたり、糖質が増えたりするなどのデメリットもあります。しぼりたてジュースを飲む場合は、原材料の品質や鮮度に注意し、適量を守ることが大切です。