Výhody a nevýhody čerstvě vymačkaných šťáv

Čerstvě vymačkané šťávy si dlouho získaly oblibu na Západě i v Evropě, kde si každá rodina pořídila odšťavňovač a pravidelně pije sklenici čerstvě vymačkané šťávy. Zatímco Ukrajinci z větší části preferují kompoty v konzervě nebo nápoje z obchodu s přísadami a konzervanty. V tomto článku se podíváme na klady a zápory čerstvě vymačkaných šťáv a povíme si o šťávové terapii – léčbě přírodními šťávami.

Výhody čerstvě vymačkaných šťáv

1. Bohaté na vitamíny a minerály: Čerstvě vymačkané šťávy jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů. Obsahují velké množství živin, které tělo rychle a snadno vstřebává. Pravidelné pití čerstvých šťáv může pomoci posílit imunitní systém, zvýšit hladinu energie a zlepšit celkové zdraví.

2. Antioxidanty: Čerstvé šťávy obsahují antioxidanty, které pomáhají bojovat proti škodlivým volným radikálům a zabraňují poškození buněk. Antioxidanty mohou snížit riziko rozvoje srdečních onemocnění, rakoviny a dalších chronických onemocnění.

3. Podpora trávicího systému: Čerstvě vymačkané šťávy mohou pomoci zlepšit trávení a udržovat zdravý gastrointestinální trakt. Obsahují enzymy, které pomáhají rozkládat potravu a vstřebávat živiny.

4. Hydratace: Šťávy jsou složeny především z vody, která pomáhá hydratovat tělo a udržovat správnou rovnováhu tekutin v těle.

Nevýhody čerstvě vymačkaných šťáv

1. Ztráta vlákniny: Při přípravě čerstvých šťáv se často odstraňuje vláknina obsažená v zelenině a ovoci. Dietní vláknina je důležitá pro správné fungování trávicího systému a může pomoci kontrolovat chuť k jídlu a udržovat normální hladinu cukru v krvi.

2. Vysoký obsah cukru: Některé čerstvé šťávy, zejména ty obsahující ovoce, mohou mít vysoký obsah cukru. Nadměrná konzumace šťáv s vysokým obsahem cukru může vést k metabolickým problémům, nadváze a zvýšenému riziku cukrovky.

3. Oxidace vitamínů: Čerstvě vymačkané šťávy jsou náchylné k oxidaci, zvláště pokud se nevypijí ihned po přípravě. To může vést ke ztrátě některých vitamínů a živin.

4. Riziko kontaminace: Při přípravě čerstvých šťáv se syrovou zeleninou a ovocem existuje riziko kontaminace bakteriemi, jako je salmonela nebo E. coli. Abyste toto riziko snížili, před odšťavňováním produkty důkladně omyjte a vyčistěte.

Juice therapy – léčba přírodními šťávami

Šťávová terapie je metoda léčby a léčení těla pomocí čerstvě vymačkaných šťáv. Jeho přívrženci tvrdí, že čerstvě vymačkané šťávy mohou pomoci v boji proti různým nemocem a zlepšit celkové zdraví. Před použitím šťávové terapie se však doporučuje poradit se s lékařem nebo výživovým poradcem, protože nemusí být vhodná pro každého a vyžaduje dodržování určitých zásad.

Závěrem lze říci, že čerstvě vymačkané šťávy mají mnoho výhod, jako jsou bohaté na vitamíny a minerály, antioxidační vlastnosti a podpora trávicího systému. Mají však i některé nevýhody, jako je ztráta vlákniny a zvýšený obsah cukru. Při konzumaci čerstvě vymačkaných šťáv je důležité dbát na kvalitu a čerstvost surovin a také dodržovat střídmost v konzumaci.