Cuando-Título

Un título de coli es una medida microbiológica que se utiliza para determinar la cantidad de bacterias en una muestra. Se mide en unidades formadoras de colonias (UFC) por mililitro (ml) o por gramo (g) de muestra.

El título de coli es un indicador importante para evaluar la calidad de los productos alimenticios, el agua potable y otros objetos. Le permite determinar el grado de contaminación de un objeto con bacterias y tomar medidas para limpiarlo o tratarlo.

Para determinar los títulos de coli, se utilizan métodos microbiológicos especiales, como el cultivo en medios nutritivos y el cultivo de bacterias durante un tiempo determinado. Los resultados del estudio se pueden expresar en forma de gráfico o tabla indicando el número de bacterias en cada muestra.

Los títulos de coli se pueden utilizar para controlar la calidad de la producción de alimentos y bebidas y para evaluar la seguridad del agua potable. Ayudan a prevenir la propagación de bacterias y garantizan la seguridad de la salud humana.

Título de coli - (coli-, + francés, definición de título) título) Definición de microbiología

El título de coli (Coli- + título "francés", definición; sinónimos: título de coli fecal, E. coli) es uno de los indicadores más importantes de la calidad del agua sanitaria. Es un indicador de la concentración de bacterias por unidad de volumen del agua en estudio según el estudio de muestras volumétricas.

El recuento de bacterias coli se lleva a cabo diluyendo secuencialmente la solución de prueba en tanques de almacenamiento con un indicador de crecimiento enriquecido con un medio nutritivo, luego contando las colonias bacterianas bajo iluminación de 15 × 10-6 a 40 × 10 "6 lux y a temperatura ambiente (20 ± 2°) después de 24, 48 y 72 horas Porcentaje

La titulación de coli es uno de los métodos para determinar la cantidad de células de E. coli en microorganismos en el ambiente externo. Este es un procedimiento importante para evaluar la calidad del agua y los productos alimenticios, así como para estudiar la contaminación microbiológica del medio ambiente.

Los títulos de coli se utilizan cuando se trabaja con cultivos puros en el laboratorio. En este caso, se utilizan sistemas de prueba estandarizados que contienen un cultivo de referencia de bacterias intestinales en el que se conoce el número de unidades (o unidades formadoras de colonias o células) contenidas por unidad de volumen. Para realizar títulos de coli se utilizan sistemas de sustrato enzimáticos (por ejemplo, eritro o lecitinasa) o químicos (por ejemplo, bencidina). El resultado final de la titulación es la construcción de un gráfico de calibración de la dependencia de la densidad óptica de la solución indicadora del número de colonias de Escherichia coli formadas en determinadas condiciones.

Para determinar la cantidad de E. coli en productos alimenticios, se utiliza el método McFay-Whale (llamado