Hemorraginen kollapsi - (syn.: verenvuototauti) - akuutti ruokasairaus, joka ilmenee botulismimyrkkyä sisältävän ruokamyrkytyksen seurauksena ensisijaisesti hermostoon vaikuttavan toksiinin muodossa ja ilmenee vakavina gastroenteriittioireina, kuten sekä stupor ja kooma.