Acide benzoylaminoacétique

Le groupe benzoyle est un substituant du groupe amino tertiaire dans les composés organiques du benzène et ses dérivés. Il s'agit d'une substance organique cristalline présente dans la nature sous forme de sels de calcium ou de magnésium. Étudié pour la première fois dans l'étude de la bile, qui est un produit de la dégradation du tissu adipeux, ce composé est considéré comme un acide aminé bêta-indole. Il joue un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux et dans le métabolisme des lipides sanguins.

En raison des propriétés chimiques des dérivés benzoyle, une partie importante de ces composés sont des cancérigènes potentiels, et une attention particulière a été accordée au composé d'acide aminé benzoyle en raison de ses effets potentiels sur la résistance cellulaire au stress oxydatif. La molécule apparaît comme un aldéhyde secondaire (souvent appelé acide sulfénique) présent dans les acides aminés C. Il appartient à la classe des azoles et des acides sulfoniques, dont il possède un groupe d'acides aminés antigéniques et un groupe benzoylcarbonyle comme groupe réactif, avec un acétoacétate (-COCH3) attaché au groupe amino phénolique (-NH2) de l'atome de carbone 751.

L'acide benzylaminoacétique est chimiquement désigné C8H9NO2. Isocyclique, avec des groupes amino terminaux et des groupes benzéniques (aromatiques) oxydés dans le cycle. Dans sa structure, il possède un carbone carbonyle avec protonation exo-, endo- et terminale, ainsi qu'un groupe hydroxyle, un groupe méthylène entre le groupe amino terminal et le cycle chromone.