Kwas benzoiloaminooctowy

Grupa benzoilowa jest podstawnikiem trzeciorzędowej grupy aminowej w organicznych związkach benzenu i jego pochodnych. Jest to krystaliczna substancja organiczna występująca w przyrodzie w postaci soli wapnia lub magnezu. Po raz pierwszy zbadano go w badaniu żółci, która jest produktem rozkładu tkanki tłuszczowej, związek ten jest uważany za aminokwas beta-indolu. Odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego i metabolizmie lipidów we krwi.

Ze względu na właściwości chemiczne pochodnych benzoilu, znaczna część tych związków to potencjalne substancje rakotwórcze, a szczególną uwagę poświęcono benzoilowemu związkowi aminokwasowemu ze względu na jego potencjalny wpływ na odporność komórek na stres oksydacyjny. Cząsteczka występuje jako drugorzędowy aldehyd (często nazywany kwasem sulfenowym) występujący w aminokwasach C. Należy do klasy azoli i kwasów sulfonowych, z których posiada antygenową grupę aminokwasową i grupę benzoilokarbonylową jako grupę reaktywną, z jednym acetooctanem (-COCH3) przyłączonym do atomu węgla 751 fenolowej grupy aminowej (-NH2).

Kwas benzyloaminooctowy jest chemicznie oznaczony jako C8H9NO2. Izocykliczny, z końcowymi grupami aminowymi i utlenionymi grupami benzenowymi (aromatycznymi) w pierścieniu. W swojej strukturze posiada węgiel karbonylowy o protonowaniu egzo-, endo- i terminalnym, a także grupę hydroksylową, grupę metylenową pomiędzy końcową grupą aminową a pierścieniem chromonowym