Les Gaulois

Description botanique. Extérieurement, les galles ressemblent à des formations sphériques d'un diamètre de 1,5 à 2,5 cm. Ces croissances pathologiques de cellules sur les feuilles et les pousses de la galle infectieuse du chêne (Quercus infectoria Oliv.) se produisent après la ponte d'œufs par le ver biliaire des feuilles de chêne (Cynips). tinctoria). Quercuf infectoria est originaire d'Asie Mineure et de Mésopotamie. Les galles (« noix à encre ») qui s'y forment sont récoltées en août-septembre.

Ingrédients actifs. Les noix de galle contiennent jusqu'à 70 % de tanins, un mélange de tanins.

Application. Auparavant, les galles (généralement une teinture préparée à partir d'elles) étaient utilisées pour rincer et irriguer la bouche en cas d'inflammation des muqueuses de la bouche et de la gorge, pour lubrifier et cautériser les zones gelées, et rarement en interne pour la diarrhée. Fondamentalement, les galles servent de source de tanins et sont utilisées dans la fabrication d’encre et dans l’industrie de la teinture.