La circulation sanguine remplit deux fonctions importantes dans l’organisme : elle répond aux besoins métaboliques des organes et régule la température corporelle. En règle générale, la température corporelle d'une personne est supérieure à la température ambiante. Un mécanisme est donc nécessaire pour contrôler la rétention et la perte de chaleur. Le flux sanguin est régulé par l'hypothalamus du cerveau.
Plus le flux sanguin vers la peau est important, plus la perte de chaleur dans un environnement plus froid est importante. Par exemple, si vous mettez la main dans l'eau froide, le sang ne se refroidit pas immédiatement, car l'hypothalamus stimule la constriction rapide des vaisseaux superficiels de la peau. Cela réduit le flux sanguin et aide à retenir la chaleur interne du corps.
Lorsque la température augmente et devient chaude, des processus opposés commencent : dilatation des vaisseaux sanguins, diminution du taux métabolique, transpiration, etc.
Cet ensemble de mécanismes de contrôle qui assurent l’adaptation de l’organisme aux changements environnementaux est appelé homéostasie. L'homéostasie donne au corps de plus grandes possibilités de survivre dans différentes conditions.
Par exemple, un adulte possède environ 25 000 milliards de globules rouges, dont environ 1,1 % se renouvellent quotidiennement, soit 250 milliards de cellules. Cela signifie que les globules rouges se renouvellent complètement tous les 100 jours. Ce mécanisme de régulation des éléments sanguins fait également partie de l’homéostasie.