Isomérases

Les isomérases sont des enzymes qui catalysent les réactions d'isomérisation, c'est-à-dire la conversion d'une molécule en une autre tout en conservant la formule moléculaire. Ces enzymes sont largement utilisées dans diverses industries telles que les produits pharmaceutiques, pétrochimiques, agroalimentaires et textiles.

L'une des principales propriétés des isomères est leur capacité à modifier les propriétés des molécules, c'est pourquoi les isomérases jouent un rôle important dans les industries chimique et pharmaceutique. Par exemple, les isomères cis et trans sont des composés clés dans la conception de médicaments. Les pharmacologues utilisent l'isomérase pour transformer les molécules du médicament d'origine en molécules moins toxiques, améliorant ainsi la pharmacocinétique et augmentant l'efficacité.