Laramide

Laramide est un glucide de stockage des algues euglènes, distinct de l'amidon et du glycogène.

Les algues Euglena telles que Euglena gracilis accumulent le laramide comme principal glucide de stockage. Contrairement aux plantes et aux animaux, qui utilisent respectivement l'amidon et le glycogène, les euglénoïdes utilisent une substance unique : le laramide.

Structurellement, le laramide est une molécule ramifiée constituée de résidus glucose reliés par des liaisons α-1,3. Cela le distingue de l'amidon, dans lequel les résidus glucose sont liés par des liaisons α-1,4.

Dans le même temps, contrairement au glycogène, le laramide ne contient pas de branches α-1,6 et présente un degré de polymérisation d'environ 2 000 résidus glucose. Le glycogène est généralement plus petit et très ramifié.

Ainsi, dans ses propriétés, le laramide occupe une position intermédiaire entre l'amidon et le glycogène. Il permet aux euglénoïdes de stocker efficacement les glucides pour répondre à leurs besoins énergétiques. L'étude de ce polysaccharide unique présente un intérêt pour la biochimie et l'étude du métabolisme des protozoaires.