Laramide

La laramide è un carboidrato di riserva dell'alga euglena, distinto sia dall'amido che dal glicogeno.

Le alghe Euglena come Euglena gracilis accumulano laramide come principale carboidrato di riserva. A differenza delle piante e degli animali, che utilizzano rispettivamente amido e glicogeno, gli euglenoidi utilizzano una sostanza unica: laramide.

Strutturalmente, la laramide è una molecola ramificata costituita da residui di glucosio collegati da legami α-1,3. Questo lo distingue dall'amido, in cui i residui di glucosio sono legati da legami α-1,4.

Allo stesso tempo, a differenza del glicogeno, la laramide non contiene rami α-1,6 e ha un grado di polimerizzazione di circa 2000 residui di glucosio. Il glicogeno è solitamente di dimensioni più piccole e altamente ramificato.

Pertanto, nelle sue proprietà, la laramide occupa una posizione intermedia tra amido e glicogeno. Consente agli euglenoidi di immagazzinare in modo efficiente i carboidrati per soddisfare il loro fabbisogno energetico. Lo studio di questo polisaccaride unico è di interesse per la biochimica e lo studio del metabolismo dei protozoi.