Le foie accessoire est un organe supplémentaire souvent mentionné dans diverses cultures. Il s’agit de la partie du foie située derrière le bord gauche des côtes. Certains animaux, comme les chiens et les porcs, ont un foie accessoire, mais pas les humains.
En Chine et en Inde, le foie est considéré comme un organe sacré et peut être utilisé lors de cérémonies religieuses. Par exemple, en Chine, le foie est destiné au sacrifice aux dieux, tandis qu'en Inde, il fait partie du panthéon des divinités et joue le rôle d'assistant dans la pratique spirituelle. Le foie est ajouté à certains plats comme le babeurre, le dashi et aussi dans la tortue et