Buvez des smoothies et débarrassez-vous des maladies de la peau

Les micro-organismes vivent non seulement dans les intestins, mais aussi sur la peau. Shann Nix Jones a trouvé une manière étonnante de les apprivoiser.

Jusqu'à récemment, la médecine officielle supposait que la tâche de la peau était de créer une barrière contre l'environnement extérieur et non d'être un intermédiaire dans le contact du corps avec l'environnement. Cependant, les découvertes les plus récentes en biologie montrent qu’il s’agit d’un organe dynamique, regorgeant de micro-organismes qui peuvent servir si on leur permet de le faire.

Tout le monde est porteur de « mauvais micro-organismes » dans les intestins. Chez les personnes en bonne santé, ces agents pathogènes ne provoquent pas de maladie ; ils coexistent simplement avec l’hôte et d’autres micro-organismes vivant dans le tube digestif. Les problèmes commencent lorsque le corps tout entier perd son équilibre biochimique et que les « mauvais » micro-organismes se font sentir.

Comment savoir si la santé de votre microbiome se détériore ?

1. Principaux signes de détérioration du microbiome :
• troubles microbiens de la peau sous forme d'eczéma, de psoriasis, de rosacée ou d'acné commune ;
• la polyarthrite rhumatoïde se développe dans les membres ;
• les allergies alimentaires se manifestent au niveau du système digestif ;
• syndrome du côlon irritable (SCI);
• les symptômes du système nerveux comprennent la fatigue chronique ;
• la sclérose en plaques et autres maladies systémiques ;
• dans les poumons, cela se transforme en asthme ;
• des allergies se développent au niveau des yeux et du nez, y compris saisonnières ;
• Se manifeste dans le système limbique du cerveau sous forme d'anxiété ou de dépression.

Cela s’applique également au microbiome cutané. Éliminer les « bons » micro-organismes naturels de la surface du corps (par exemple à l’aide d’un savon antibactérien) laisse place à la multiplication des agents pathogènes. Les produits antibactériens perturbent l’équilibre entre les bons et les mauvais germes, déséquilibrant tout le système immunitaire et augmentant le risque d’allergies, en particulier chez les enfants.

Le système digestif et la peau sont des parties actives du système immunitaire qui se déclenchent lorsque le contact avec l’environnement extérieur présente un risque de danger pour l’organisme. La peau est le plus grand organe humain, point de communication avec les micro-organismes de l’environnement. Son microbiome réside sous une partie du système immunitaire appelée complément. Il agit comme un signal d’alarme moléculaire, donnant à l’organisme la première réaction aux attaques de microbes nocifs.

Le système du complément a également une fonction anti-inflammatoire. Par conséquent, il peut être responsable du maintien d’une diversité saine parmi les micro-organismes présents à la surface de la peau. Les scientifiques ont découvert que les bactéries naturellement présentes sur la peau la protègent des infections. La santé de la peau dépend donc directement de l’interaction entre la peau et les cellules immunitaires. Cela signifie que le système immunitaire, le tractus gastro-intestinal et la peau sont très étroitement liés et que tous ces éléments doivent fonctionner en harmonie pour maintenir une peau saine.

Outre les cosmétiques et les antibiotiques, d’autres facteurs endommagent également le microbiome.

2. Sucre.
Il s’agit d’un terrain fertile pour les « mauvais » micro-organismes tels que E. coli. Lorsqu'un régime alimentaire est pauvre en fibres et riche en sucre, les mauvais microbes prennent le relais et consomment le fer directement des cellules du corps. Ceci, à son tour, correspond à une augmentation de l'activité du système immunitaire et conduit à l'obésité, au diabète, à des maladies qui se développent à la suite d'une inflammation persistante (eczéma, psoriasis, rosacée, acné).

3. Stresser.
Une étude révolutionnaire réalisée en 2016 a révélé que les protéines présentant des niveaux inférieurs d’hormones de stress étaient plus diversifiées. À mesure que le stress augmentait, la microflore bactérienne perdait sa diversité au profit de microbes nuisibles qui continuaient à se développer.

La diversité bactérienne chez les animaux et chez les humains est un élément important nécessaire à une bonne santé. Cette étude fournit des preuves à l’appui de la conclusion selon laquelle de faibles niveaux de stress sont associés à un microbiote normal.

4. Agents antibactériens.
Selon des recherches récentes, l'agent antimicrobien et antifongique triclosan, présent dans de nombreuses formulations de soins de la peau, peut rapidement perturber l'équilibre microbien du tube digestif.

Le triclosan a été utilisé pour la première fois dans les hôpitaux comme nettoyant. Aujourd’hui, c’est l’une des substances antimicrobiennes les plus populaires au monde. On le retrouve dans les shampoings, les déodorants, les dentifrices et les bains de bouche, ainsi que dans les articles du quotidien tels que les ustensiles de cuisine, les planches à découper, les jouets, la literie et les sacs poubelles.

Le triclosan pénètre facilement dans la circulation sanguine par la peau. Des études animales ont montré qu’il favorise la croissance tumorale et la déformation osseuse. Il appartient à un groupe de produits chimiques toxiques qui polluent l’environnement et provoquent des déséquilibres hormonaux.

Ces médicaments ont un effet néfaste sur la santé en perturbant l'activité des hormones dans l'organisme. Le consensus écrasant dans les cercles scientifiques et les groupes de consommateurs est qu’ils présentent un risque encore plus grand pour l’homme qu’on ne le pensait auparavant. Par conséquent, l’exposition au triclosan peut aggraver l’état des patients souffrant d’eczéma, d’allergies saisonnières ou d’allergies alimentaires.

5. Probiotique pour l’acné
L'acné est généralement associée à l'adolescence, mais cette maladie devient de plus en plus courante chez les adultes, en particulier chez les femmes, même après 50 ans.

Actuellement, les causes de l’acné sont de plus en plus recherchées dans l’état des micro-organismes vivant à la surface de la peau. Selon un rapport rédigé en Russie en 2015, un déséquilibre de l'équilibre microbien peut provoquer des modifications pathologiques de la peau, comme l'acné.

Cependant, il a été démontré que la prise de probiotiques réduit les niveaux d’hormones de stress dans le corps, ce qui aide à prévenir l’acné. Les probiotiques peuvent également aider à réduire l’anxiété et la dépression.

Des recherches récentes suggèrent également que la consommation d’aliments à faible indice glycémique peut améliorer les symptômes de l’acné.

Le kéfir est une boisson lactée fermentée extrêmement nutritive contenant des cultures bactériennes vivantes appelées grains de kéfir. Parmi eux, il existe de nombreuses souches de bactéries et de levures bénéfiques. On sait depuis longtemps que la prise de probiotiques naturels et de cultures vivantes de bactéries contenues dans le kéfir améliore la digestion et renforce le système immunitaire.

Des études récentes prouvent également que le kéfir aide à combattre les maladies de peau (eczéma, acné et autres) en affectant le système immunitaire. Il supprime la production d'anticorps IgE spécifiques à l'allergène, bloque la libération d'histamine et stimule la réponse antiallergique. Empêcheant ainsi la pénétration des antigènes allergènes à travers la paroi intestinale et augmentant l'activité des lymphocytes Treg, qui empêchent le développement de maladies auto-immunes.

Ces dernières années, les scientifiques ont beaucoup appris sur les fonctions que remplissent les probiotiques dans le contexte du microbiome humain, ce qui a suscité un plus grand intérêt des consommateurs. Cependant, les patients souffrant d’eczéma, de psoriasis, de rosacée ou d’acné courante devraient choisir un probiotique contenant plusieurs souches de bactéries vivantes. Par exemple, il s'agit du kéfir, qui contient des bactéries symbiotiques et de la levure.

Un autre avantage des bactéries du kéfir est leur résistance aux processus digestifs se produisant dans le tube digestif. Pour de nombreuses souches, l’intestin humain constitue un environnement idéal pour la vie. Cela les distingue des autres bactéries qui pénètrent dans l’organisme par la barrière cutanée et sont tuées par l’acide chlorhydrique présent dans l’estomac.

Le kéfir est fabriqué à partir de lait de chèvre, de vache, d'amande ou d'avoine. Il peut même être préparé à partir d'eau additionnée de grains de kéfir, mais une telle boisson aura un effet beaucoup plus faible que le kéfir de lait, elle doit donc être consommée en quantités beaucoup plus importantes.

Les personnes souffrant de maladies cutanées auto-immunes (telles que le psoriasis) ou de perte de cheveux devraient choisir le kéfir fabriqué à partir de lait animal, car il a été démontré que les produits laitiers augmentent l'efficacité des probiotiques.

De plus, le kéfir de lait de chèvre est encore plus sain et beaucoup moins susceptible de provoquer une réaction allergique que le kéfir de lait de vache. Les cultures vivantes de bactéries présentes dans le kéfir de lait de chèvre vont directement là où le corps humain en a le plus besoin et là où elles peuvent réparer les dommages microbiens causés par les antibiotiques, le sucre, le stress et les produits antibactériens.

La seule difficulté est que le kéfir de lait de chèvre a, pour le moins, un goût assez particulier. C'est très acidulé et pétillant, ce à quoi il n'est pas facile de s'habituer. Heureusement, vous pouvez le sucrer un peu en le mélangeant avec des fruits (voir Recettes de super smoothies), mais vous devez ensuite le boire immédiatement après l'avoir préparé. Il n’est pas nécessaire de le laisser au réfrigérateur toute la nuit car le fructose (sucre du fruit) affaiblit l’effet des probiotiques.

6. Recettes de super smoothies.

1. Super smoothie aux bleuets :
• 170 ml de kéfir ;
• une poignée de bleuets frais ou surgelés ;
• 1 cuillère à soupe de poudre de maca ;
• 1 cuillère à soupe d'huile de lin pressée à froid ;
• Herbe de stévia au goût.
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Super smoothie à la banane et à l'avocat :
• 170 ml de kéfir ;
• 1 banane ;
• 1/2 avocat ;
• 1 cuillère à soupe d'huile de lin pressée à froid ;
• herbe de stévia au goût ;
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Note. Il existe différentes variétés de stévia sur le marché, il est donc préférable de commencer par une pincée et d'en ajouter progressivement, car elle sera probablement plus sucrée que le sucre ordinaire.