Drikk smoothies og bli kvitt hudsykdommer

Mikroorganismer lever ikke bare i tarmene, men også på huden. Shann Nix Jones har funnet en fantastisk måte å temme dem på.

Inntil nylig antok offisiell medisin at hudens oppgave var å skape en barriere mot det ytre miljø, og ikke være et mellomledd i kroppens kontakt med miljøet. De siste funnene innen biologi viser imidlertid at det er et dynamisk organ som vrimler av mikroorganismer som kan tjene hvis de får lov til det.

Alle er bærere av "dårlige mikroorganismer" i tarmen. Hos friske mennesker forårsaker disse patogenene ikke sykdom, de eksisterer ganske enkelt sammen med verten og andre mikroorganismer som lever i fordøyelseskanalen. Problemet begynner når hele kroppen mister sin biokjemiske balanse og "dårlige" mikroorganismer gjør seg gjeldende.

Hvordan vet du om helsen til mikrobiomet ditt blir dårligere?

1. Hovedtegn på mikrobiomforringelse:
• mikrobielle lidelser på huden i form av eksem, psoriasis, rosacea eller vanlig akne;
• Revmatoid artritt utvikler seg i lemmer;
• matallergier manifesterer seg i fordøyelsessystemet;
• irritabel tarmsyndrom (IBS);
• Symptomer på nervesystemet inkluderer kronisk tretthet;
• multippel sklerose og andre systemiske sykdommer;
• i lungene blir det astma;
• allergier utvikles i øye- og neseområdet, inkludert sesongmessige;
• Manifesteres i det limbiske systemet i hjernen som angst eller depresjon.

Dette gjelder også for hudmikrobiomet. Fjerning av "gode" naturlige mikroorganismer fra overflaten av kroppen (for eksempel ved bruk av antibakteriell såpe) gir rom for patogener å formere seg. Antibakterielle produkter forstyrrer balansen mellom gode og dårlige bakterier, setter hele immunsystemet ut av balanse, og øker risikoen for allergier, spesielt hos barn.

Både fordøyelsessystemet og huden er aktive deler av immunforsvaret som utløses når kontakt med det ytre miljø utgjør en risiko for skade på kroppen. Huden er det største menneskelige organet, som er kommunikasjonspunktet med mikroorganismer fra miljøet. Mikrobiomet ligger under en del av immunsystemet som kalles komplement. Det fungerer som et molekylært alarmsignal, og gir kroppen den første reaksjonen på angrep fra skadelige mikrober.

Komplementsystemet har også en anti-inflammatorisk funksjon. Kan derfor være ansvarlig for å opprettholde et sunt mangfold blant mikroorganismer som er tilstede på overflaten av huden. Forskere har oppdaget at bakterier som naturlig forekommer på huden beskytter den mot infeksjoner. Derfor avhenger hudhelsen direkte av samspillet mellom huden og immuncellene. Dette betyr at immunforsvaret, mage-tarmkanalen og huden henger veldig tett sammen, og alle disse elementene må fungere i harmoni for å opprettholde en sunn hud.

I tillegg til kosmetikk og antibiotika, skader også andre faktorer mikrobiomet.

2. Sukker.
Dette er en grobunn for "dårlige" mikroorganismer som E. coli. Når en diett er lav i fiber og høy i sukker, tar dårlige mikrober over, og forbruker jern direkte fra kroppens celler. Dette tilsvarer igjen en økning i immunsystemets aktivitet og fører til fedme, diabetes, sykdommer som utvikler seg som følge av vedvarende betennelser (eksem, psoriasis, rosacea, akne).

3. Stress.
En banebrytende studie fra 2016 fant at proteiner med lavere nivåer av stresshormoner var mer mangfoldige. Etter hvert som stresset økte, mistet den bakterielle mikrofloraen sitt mangfold til fordel for skadelige mikrober som fortsatte å vokse.

Bakteriemangfold hos dyr og mennesker er et viktig element som er nødvendig for god helse. Denne studien gir bevis for å støtte konklusjonen om at lave stressnivåer er assosiert med en normal mikrobiota.

4. Antibakterielle midler.
Det antimikrobielle og soppdrepende middelet triclosan, som finnes i mange hudpleieformuleringer, kan raskt forstyrre den mikrobielle balansen i fordøyelseskanalen, ifølge nyere forskning.

Triclosan ble først brukt på sykehus som rengjøringsmiddel. I dag er det et av de mest populære antimikrobielle stoffene i verden. Det finnes i sjampo, deodoranter, tannkrem og munnvann, samt i hverdagsting som kjøkkenutstyr, skjærebrett, leker, sengetøy og søppelsekker.

Triclosan kommer lett inn i blodet gjennom huden. Dyrestudier har vist at det fremmer tumorvekst og beindeformasjon. Det tilhører en gruppe giftige kjemikalier som forurenser miljøet og forårsaker hormonelle ubalanser.

Disse stoffene har en skadelig effekt på helsen ved å forstyrre aktiviteten til hormoner i kroppen. Den overveldende konsensus i vitenskapelige kretser og forbrukergrupper er at de utgjør en enda større risiko for mennesker enn tidligere antatt. Derfor kan eksponering for triklosan forverre tilstanden til pasienter som lider av eksem, sesongmessige allergier eller matallergier.

5. Probiotisk for akne
Akne er vanligvis assosiert med ungdomsårene, men tilstanden blir mer og mer vanlig blant voksne, spesielt kvinner, selv etter 50 år.

For tiden er årsakene til akne i økende grad søkt i tilstanden til mikroorganismer som lever på overflaten av huden. I følge en rapport utarbeidet i Russland i 2015 kan en ubalanse i mikrobiell balanse forårsake patologiske endringer i huden, for eksempel akne.

Men å ta probiotika har vist seg å redusere nivåene av stresshormoner i kroppen, noe som bidrar til å forhindre akne. Probiotika kan også bidra til å redusere angst og depresjon.

Nyere forskning tyder også på at å spise mat med lav glykemisk indeks kan forbedre aknesymptomer.

Kefir er en ekstremt næringsrik fermentert melkedrikk som inneholder levende bakteriekulturer kalt kefirkorn. Blant dem er det mange stammer av nyttige bakterier og gjær. Det har lenge vært kjent at å ta naturlige probiotika og levende kulturer av bakterier inneholdt i kefir forbedrer fordøyelsen og styrker immunforsvaret.

Nyere studier viser også at kefir bidrar til å bekjempe hudsykdommer (eksem, akne og andre) ved å påvirke immunsystemet. Det undertrykker produksjonen av allergenspesifikke IgE-antistoffer, blokkerer frigjøringen av histamin og stimulerer den antiallergiske responsen. Derved forhindres penetrasjon av allergifremkallende antigener gjennom tarmveggen og øker aktiviteten til Treg-lymfocytter, som forhindrer utviklingen av autoimmune sykdommer.

De siste årene har forskere lært mye om funksjonene som probiotika utfører i sammenheng med det menneskelige mikrobiomet, noe som har utløst større forbrukerinteresse for dem. Pasienter som lider av eksem, psoriasis, rosacea eller vanlig akne bør imidlertid velge et probiotika som har flere stammer av levende bakterier. Dette er for eksempel kefir, som inneholder symbiotiske bakterier og gjær.

En annen fordel med kefirbakterier er deres motstand mot fordøyelsesprosesser som forekommer i fordøyelseskanalen. For mange stammer gir den menneskelige tarmen et ideelt miljø for livet. Dette skiller dem fra andre bakterier, som kommer inn i kroppen gjennom hudbarrieren og drepes av saltsyre i magen.

Kefir er laget av geit-, ku-, mandel- eller havremelk. Den kan til og med tilberedes fra vann med tilsetning av kefirkorn, men en slik drink vil ha en mye svakere effekt enn melkekefir, så den bør konsumeres i mye større mengder.

Personer som lider av autoimmune hudsykdommer (som psoriasis) eller hårtap bør velge kefir laget av animalsk melk, da meieriprodukter har vist seg å øke effektiviteten til probiotika.

Dessuten er geitemelkkefir enda sunnere og mye mindre sannsynlig å forårsake en allergisk reaksjon enn kumelkbasert kefir. De levende bakteriekulturene i geitemelkkefir går direkte dit menneskekroppen trenger dem mest og hvor de kan reparere mikrobielle skader forårsaket av antibiotika, sukker, stress og antibakterielle produkter.

Den eneste vanskeligheten er at geitemelkkefir har mildt sagt en ganske spesifikk smak. Den er veldig syrlig og glitrende, noe som ikke er lett å venne seg til. Heldigvis kan du søte den litt ved å blande den med frukt (se Super Smoothie-oppskrifter), men da må du drikke den umiddelbart etter å ha laget den. Det er ikke nødvendig å la det stå i kjøleskapet over natten fordi fruktose (fruktsukker) svekker effekten av probiotika.

6. Super smoothie oppskrifter.

1. Blueberry Super Smoothie:
• 170 ml kefir;
• en håndfull friske eller frosne blåbær;
• 1 ss macapulver;
• 1 ss kaldpresset linolje;
• steviaurt etter smak.
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse.

2. Super smoothie med banan og avokado:
• 170 ml kefir;
• 1 banan;
• 1/2 avokado;
• 1 ss kaldpresset linolje;
• stevia urt etter smak;
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse.

Merk. Det finnes forskjellige varianter av stevia på markedet, så det er best å starte med en klype og gradvis tilsette mer, da det sannsynligvis vil være søtere enn vanlig sukker.