A kimotripszin a gyomor-bél traktus proteináza (lásd Peptidáz). A hasnyálmirigy kimotripszinogénnek nevezett inaktív formában választja ki, majd a duodenumban a tripszin hatására kimotripszinné alakul.
A kimotripszin a szerin-proteinázok osztályába tartozik, és fontos szerepet játszik az emésztésben a fehérjékben lévő peptidkötések elbontásával. Optimálisan enyhén lúgos környezetben aktív, és specifikusan hidrolizálja az aromás aminosavak karboxilcsoportjaiból (fenilalanin, tirozin, triptofán) képződő peptidkötéseket.
A kimotripszin fontos a normál emésztéshez és a fehérjék felszívódásához. Ennek az enzimnek a hiánya emésztési zavarokhoz vezethet.
A kimotripszin egy proteolitikus enzim, amely részt vesz a fehérjékben lévő aminosavak közötti peptidkötések hasításában. Ez az egyik enzim, amely részt vesz az emésztésben a gyomor-bél traktusban.
A kimotripszin egy gasztrointesztinális proteolitikus enzim, amely felbontja az aminosavak közötti peptidkötéseket. A hasnyálmirigy választja ki, és inaktív formában kerül a nyombélbe. A duodenumban a kimotripszint egy másik enzim, a tripszin aktiválja, amely a kimotripszint aktív formává alakítja.
A kimotripszin egyik funkciója a fehérjék lebontása az élelmiszerekben, ami megkönnyíti azok emésztését és felszívódását a szervezetben. Emellett az immunválasz szabályozásában is fontos szerepet játszik, és részt vehet a szervezetben zajló gyulladásos folyamatokban.
Az orvostudományban a kimotripszint gyógyszerként használják különféle betegségek, például gyomor- és nyombélfekély, valamint bizonyos ráktípusok kezelésére. Kozmetikai kezelésekben is használják az elhalt hámsejtek eltávolítására és a bőr állapotának javítására.
Azonban, mint bármely más enzim, a kimotripszin is okozhat mellékhatásokat, például allergiás reakciókat, bőrirritációt és másokat. Ezért a kimotripszin alkalmazása előtt konzultáljon orvosával, és kövesse az összes használati utasítást.
A Chymotrypsiv (Khyomatrpy-, ks; chymo- (görög); tri- (három) + tripszis (ravasz)) az endoplazmatikus retikulum (lizoszómák) proteolitikus enzime, amely kimotripszingénből (a májsejtek proteáza) képződik, és részt vesz a proteolízis.
A kimotriptint a gyomor és a nyombél hámjának nyálkahártyájának szekréciós sejtjei termelik,