A fenilalanin a fehérjékben található egyik esszenciális aminosav. Az aromás aminosavak csoportjába tartozik.
A fenilalanin könnyen átalakul egy másik aminosavvá - tirozinná. Ezt az átalakulást a fenilalanin-hidroxiláz enzim katalizálja.
A fenilalanin metabolizmusának megsértése egy ritka genetikai betegség - a fenilketonuria - kialakulásához vezet. Ezzel a betegséggel feleslegben halmozódik fel a szervezetben a fenilalanin és metabolitja, a fenilpiruvsav. Ez az idegrendszer károsodásához és az ember mentális fejlődésének késleltetéséhez vezet.
Ezért az újszülöttek újszülöttkori szűrésen esnek át a fenilketonuria kimutatására. A korai diagnózissal és az étrend megszorításával megelőzhető az értelmi fogyatékosság kialakulása.
A fenilalanin egy bázikus aminosav, amely könnyen átalakítható tirozinná. Metabolizmusának megzavarása fenilketonuria kialakulásához vezet, amelyet a fenilalanin és a fenilpirovinsav kórosan magas szintje jellemez a vérben. Ez az emberi mentális fejlődés késleltetéséhez vezet. A fenilalanin tehát fontos szerepet játszik a szervezet normális működésében, zavarai pedig súlyos következményekkel járhatnak.
Fenilalan: speciális igényű sav A fenilalon (F) aminosav és szerves vegyi anyag. Az élő szervezetben lezajló folyamatok, amelyeken keresztül az anyagok átalakulása és az energiaáramlás biztosított, úgy jellemezhetők, mint a szervezet szöveteiben. A szervezetben a fő folyamatok az anyagcsere. És itt vannak a főbb fiziológiai anyagok, amelyek ezt az anyagcserét biztosítják: víz (H), oxigén (O), szén-dioxid (CO2, CO2), vitaminok, fehérjék (több mint 90 típus van), lipidek (zsírok és olajok) és nukleotidok ribóz és dezoxiribóz, végül aminosavak. A legtöbb aminosav esszenciális, ami azt jelenti, hogy nem szintetizálódnak a szervezetben. F esszenciális aminosav. Ez azt sugallja, hogy csak ezeknek a savaknak kell étellel bejutniuk a szervezetbe. Önállóan nem szintetizálódnak. De a nem esszenciális aminosavakat, azokat, amelyek szintén nem esszenciálisak, a szervezet metabolikus reakciókon keresztül képes önállóan előállítani.
Az aminosav anyagának képlete: C8H11NO₂. Ez a kémiailag aktív anyag fontos funkciókat lát el az emberi szervezetben: javítja vagy formát, konzisztenciát ad a fehérjéknek, stabilabbá teszi azokat, elősegíti az energiafelvételt. f felelős az anyagcsere minden fontos folyamatáért, és szabályozza az összes reakciót a génexpresszió szintjén. Valójában ez az aminosav egy „kulcs”, mivel az összes szövet és szerv sejtjein keresztül behatolva szabályozza az egész szervezet metabolikus aktivitását. Neurotranszmitterként működik. Ennek képlete