A SECRETIN titkos hormon szervezetünk egyik legkisebb hatóanyaga. A név nagyon illik hozzá, mert speciálisan elhelyezkedő mirigyekből - a pajzsmirigyből - választódik ki, de kis mennyiségben jelen van a gyomor sejtjeiben is. A szekréciót az idegrendszer endokrin sejtjei és a gasztroentamin idegrendszer által továbbított idegi impulzusok szabályozzák.
A tudósok először csak 36 évvel ezelőtt fedezték fel a szekretint. Oscar Alcalde enzimológus fedezte fel, aki egyben az angol Emésztőrendszeri Intézet (GI Research Foundation) alapítója is. Dieter Wunderlein és Wolfgang Kern tanulmányozta tovább, akik ismertebbek a Novo Nordisk alapítóiként. Először az immunreaktív peptid széklet szekrécióját vizsgálták, mivel a szekréciós tesztek nem voltak specifikusak. Mindössze 15 évvel a felfedezése után ezt a peptidet szekretinnek nevezték el, és két évtizeddel később a Novo Nordik cég elkezdte gyártani az első emberi növekedési hormont.
Funkciók és működés
Az epevezetékben szabályozza az epe termelését. Ha a termelés csökken, vagy az összetétel megváltozik, az epeszekréció csökken. A belekben fokozza az élelmiszertömegek mozgási sebességét, a szénhidrátok és zsírok lebomlását, ami segít a belek méretének csökkentésében, mivel a nyálkával együtt felhalmozódnak benne a zsírlebontásból származó hulladékok. Serkenti a gyomorváladék termelődését. Felgyorsítja a szénhidrátok felszabadulását a zsírokból azáltal, hogy befolyásolja az inzulin felszabadulását válaszul a megnövekedett vércukorszintre. Csökkenti a ketontestek koncentrációját, serkenti a fehérje emésztést. A hormon hatására az agyalapi mirigy tirotropin termelése elnyomódik. Semlegesíti az emésztés következtében keletkező káros anyagokat és hidrogénionokat. A veseműködés serkentésével csökkenti az ammónia koncentrációját a vizeletben. Szabályozza az ízlelőbimbók érzékenységét. Növeli az étvágyat és növeli az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét. Elnyomja a jóllakottság érzését, lehetővé téve a túlzott mennyiségű élelmiszer és folyadék fogyasztását. A hasnyálmirigy is termeli - szabályozza a hasnyálmirigy és a gyomorfal endokrin sejtjeinek aktivitását, fokozza a perisztaltikát