A foglalkozási eredetű szájgyulladás olyan betegség, amelyet a száj nyálkahártyájának gyulladása jellemez. Az eozinofil fagással járó szájgyulladás számos olyan specifikus ok miatt fordul elő, amelyek nem rejlenek más típusú szájgyulladásban (mechanikai sérülések). Leggyakrabban kialakulása a belső légzőszervek károsodásához kapcsolódik: tüdő, hörgők vagy mediastinalis szövetek, általában asztmás hörghuruttal és véreozinofíliával kombinálva. A szájüregben egyetlen vagy többszörös afták figyelhetők meg, amelyek lekerekített formájúak, és mérete egy kis érmétől 2-3 mm átmérőjűig terjed; a vérzéses tartalom sárgásszürke színű. Az afták belsejében mély eróziók lehetnek, amelyek gyakran hajlamosak gennyedésre. Az afták száma mindig több tucat felett van. Nál nél