Desikan adalah bahan kimia yang digunakan untuk menghilangkan kelembapan berlebih dari tanaman. Bahan pengering yang paling terkenal dan banyak digunakan adalah boraks, tepung jeruk nipis, tiokarbamid, dan magnesium klorat. Senyawa kimia lainnya juga dapat digunakan. Mereka tampaknya mengeringkan tanaman, mencegah pembusukan lebih lanjut dan merusak serangga yang memakan kelembapan.
Mereka harus digunakan hanya pada periode tertentu kehidupan tanaman. Pengeringan pada awalnya diciptakan untuk menyiapkan gandum untuk penyimpanan dan transportasi dengan menghilangkan air tanah dari bulirnya. Namun, manipulasi serupa sering dilakukan dengan tanaman lain:
* Kacang polong, * Stroberi, * Raspberry, * Apel, * Anggur, * Hop, * Tembakau,
serta tanaman lain yang memerlukan pengendalian kelembaban dan suhu untuk pertumbuhan dan perkembangan yang efektif. Misalnya kentang, pohon buah-buahan, tanaman serealia, dan lain sebagainya. Perlu dicatat bahwa pengeringan biasanya dilakukan pada musim gugur,