Epitel datar (E. pl.) merupakan jenis epitel multiseluler yang melapisi permukaan organ dalam dan turunannya.
Bentuk dan ukuran sel tidak konstan. Protoplasma dan organel sitoplasma memanjang ke permukaan lumen, kaku, seperti bintang, nukleus terbenam dalam sitoplasma atau berdekatan dengannya, beberapa sel memiliki sentriol. Terletak hal. antara heminex dan mesoderm, dari mana ia mencapai gonad (diasumsikan). Itu terbentuk dari endoderm, dan selomia masih belum ada. Pada mulanya banyak sel yang terbentuk, tetapi kemudian membentuk syncytium, yang kemudian sel-sel (dengan tegumen) berdiferensiasi dan membelah melalui mitosis. Tahap perkembangan selanjutnya dikaitkan dengan pembentukan sel turunan, dari mana lapisan epitel skuamosa terbentuk. Misalnya, ektoderm terbentuk dari segmen ektoboson di mesofor dan membentuk dua lapisan: lapisan luar pertama, sudah terdiri dari sel-sel silindris, lapisan dalam kedua - dari sel datar, dikelilingi oleh neurolemma.
Epitel ini menutupi organ dalam: bronkus, kerongkongan, lambung, usus dan organ kelenjar, sistem reproduksi. Pada hewan primitif letaknya di selom atau rongga tubuh.