Плоският епител (E. pl.) е вид многоклетъчен епител, който покрива повърхностите на вътрешните органи и техните производни.
Формата и размерът на клетките не са постоянни. Протоплазмата и цитоплазмените органели са удължени в луминалната повърхност, твърди, звездовидни, ядрото е потопено в цитоплазмата или в съседство с нея, някои клетки имат центриоли. Намира се п.п. между хеминекса и мезодермата, откъдето достига гонадите (предполага се). Образува се от ендодермата, а целомията все още липсва. Отначало се образуват много клетки, но след това те образуват синцитий, от който клетките (с тегумент) по-късно се диференцират и делят чрез митоза. Следващият етап на развитие е свързан с образуването на производни клетки, от които се образува плоският епителен слой. Например, ектодермата се образува от ектобозоновия сегмент в мезофорите и образува два слоя: първият външен, вече се състои от цилиндрични клетки, вторият вътрешен - от плоски, заобиколени от невролема.
Този епител покрива вътрешните органи: бронхи, хранопровод, стомах, черва и жлезист орган, репродуктивна система. При примитивните животни се намира в целома или телесната кухина.