Penangkapan air mineral adalah suatu sistem untuk memperoleh dan memanfaatkan air mineral bawah tanah. Air mineral berarti air yang mengandung mineral jenuh oksigen dan alkali. Komposisi dan suhunya berbeda-beda tergantung kondisi alam dan komposisi mineral penyusun tanah atau batuan. Unsur utama yang terkandung dalam air mineral adalah mineral dari