Mineraalwateropvang is een systeem voor het verkrijgen en gebruiken van ondergronds mineraalwater. Mineraalwater betekent water dat mineralen bevat die verzadigd zijn met zuurstof en alkali. Hun samenstelling en temperatuur variëren afhankelijk van de natuurlijke omstandigheden en de samenstelling van de mineralen waaruit de bodem of het gesteente bestaat. Het belangrijkste element in mineraalwater is een mineraal uit