Unter Mineralwassergewinnung versteht man ein System zur Gewinnung und Nutzung von unterirdischem Mineralwasser. Unter Mineralwasser versteht man Wasser, das mit Sauerstoff und Alkali gesättigte Mineralien enthält. Ihre Zusammensetzung und Temperatur variieren je nach natürlichen Bedingungen und der Zusammensetzung der Mineralien, aus denen der Boden oder das Gestein besteht. Der Hauptbestandteil von Mineralwässern ist ein Mineralstoff