La captazione delle acque minerali è un sistema per l'ottenimento e l'utilizzo delle acque minerali sotterranee. Acqua minerale significa acqua che contiene minerali saturi di ossigeno e alcali. La loro composizione e temperatura variano a seconda delle condizioni naturali e della composizione dei minerali che compongono il suolo o le rocce. L'elemento principale contenuto nelle acque minerali è un minerale