Suplemen nutrisi

Bahan tambahan pangan adalah zat yang ditambahkan pada produk pangan pada tahap produksi untuk memberikan sifat dan kualitas tertentu. Bahan-bahan tersebut bisa alami atau buatan dan tujuannya adalah untuk meningkatkan rasa, tekstur, warna, aroma, atau memperpanjang umur simpan produk.

Dalam beberapa kasus, bahan tambahan makanan dapat membantu, seperti zat penstabil yang mencegah pemisahan makanan, antioksidan yang melindungi makanan dari oksidasi, atau pengawet yang memperpanjang umur simpan. Namun, dalam kasus lain, produk tersebut dapat membahayakan kesehatan, terutama jika produk tersebut mengandung bahan kimia berbahaya atau belum diuji keamanannya.

Penting untuk mengetahui bahan tambahan makanan apa yang ada dalam makanan yang kita makan dan bagaimana pengaruhnya terhadap kesehatan kita. Banyak suplemen makanan yang tidak memiliki dasar ilmiah, dan dapat menyebabkan reaksi alergi, masalah pencernaan, dan penyakit lainnya. Oleh karena itu, penting untuk memilih produk yang hanya mengandung bahan alami dan menghindari produk yang mengandung bahan tambahan makanan dalam jumlah besar.

Oleh karena itu, suplemen makanan dapat memberikan dampak positif dan negatif terhadap kesehatan manusia, oleh karena itu penting untuk mengetahui apa sebenarnya yang kita makan dan bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh kita.

Bahan tambahan pangan adalah senyawa kimia yang ditambahkan pada pangan untuk meningkatkan kualitas atau memberikan rasa dan bau tertentu. Mereka bisa alami (ekstrak tumbuhan, buah) atau sintetis (perasa, pewarna, pengawet). Salah satu jenis bahan tambahan makanan yang paling umum adalah penguat rasa (glutamat), yang digunakan dalam produk makanan cepat saji untuk meniru rasa daging, ikan, jamur, dan makanan lainnya.

Bahan tambahan makanan mungkin aman, tetapi juga dapat menyebabkan reaksi alergi dan masalah kesehatan lainnya. Beberapa bahan tambahan dianggap karsinogen, yaitu zat