Plantografi Volkmann (dari bahasa Jerman: Volkmann's Plantographie) adalah metode penggambaran dan deskripsi organ tumbuhan, yang diciptakan oleh ahli botani Jerman Robert Volkmann pada akhir abad ke-19. Volkmann adalah salah satu ilmuwan pertama yang menggunakan fotografi untuk mendokumentasikan struktur tumbuhan.
Metode Volkmann menghasilkan gambar organ tanaman berkualitas tinggi seperti daun, bunga, batang, dan akar, yang detail dan strukturnya terlihat jelas. Dia menggunakan foto dan gambar untuk ini, yang kemudian digabungkan menjadi satu gambar. Hasilnya adalah gambar visual dan sangat akurat yang digunakan untuk tujuan pendidikan dan ilmiah.
Metode Volkmann banyak digunakan di Eropa dan Amerika Serikat pada awal abad ke-20 untuk membuat ilustrasi dan diagram yang digunakan dalam buku teks botani dan publikasi ilmiah. Ini juga telah digunakan di bidang pertanian untuk mendiagnosis penyakit tanaman dan menentukan spesiesnya.
Saat ini, plantografi Volkmann digunakan terutama dalam studi sejarah botani dan sebagai metode untuk membuat ilustrasi di media dan publikasi ilmiah. Namun, meski usianya sudah tua, metode Volkmann masih berguna untuk mengajar dan meneliti dunia tumbuhan.
Dengan demikian, plantografi Volkmann merupakan metode penting dalam menggambarkan dan mendokumentasikan organ tanaman, yang berdampak besar pada perkembangan botani dan pertanian di awal abad ke-20.