La batteriostasi culturale è un fenomeno quando in un certo numero di tipi di batteri si osserva la manifestazione simultanea di tre cambiamenti: a) vitalità (immortalità) dei batteri; b) ridurre il numero di batteri (respirazione competitiva); c) mantenimento della qualità ambientale.
Questo stato della popolazione fu chiamato batteriostasi
La batteriostasi culturale è uno dei meccanismi più importanti per proteggere i batteri dagli effetti di vari fattori ambientali, come antibiotici, condizioni di stress, microrganismi patogeni, ecc. Nell'articolo considereremo il concetto di batteriostasi culturale e i suoi meccanismi.
La batteriostasi è uno stato di resistenza di un batterio quando non cresce o non si riproduce a causa di condizioni sfavorevoli. Alcuni batteri possono trovarsi in uno stato di batteriostasi per vari motivi, ad esempio possono attendere condizioni sfavorevoli o consumare tutte le risorse disponibili nell'ambiente. Ma la batteriostasi può essere causata anche da meccanismi attivi come la formazione di polimeri extracellulari,