Kulturní bakteriostáza je jev, kdy je u řady typů bakterií pozorován současný projev tří změn: a) životaschopnost (nesmrtelnost) bakterií; b) snížení počtu bakterií (konkurenční dýchání); c) zachování jejich environmentální kvality.
Tento stav populace se nazýval bakteriostáza
Kulturní bakteriostáza je jedním z nejdůležitějších mechanismů ochrany bakterií před účinky různých faktorů prostředí, jako jsou antibiotika, stresové podmínky, patogenní mikroorganismy atd. V článku se budeme zabývat konceptem kulturní bakteriostázy a jejími mechanismy.
Bakteriostáza je stav rezistence bakterie, kdy v důsledku nepříznivých podmínek neroste nebo se nemnoží. Některé bakterie mohou být z různých důvodů ve stavu bakteriostázy, například mohou přečkat nepříznivé podmínky nebo spotřebovat všechny dostupné zdroje v prostředí. Ale bakteriostáza může být také způsobena aktivními mechanismy, jako je tvorba extracelulárních polymerů,