Le cellule pancreatiche esocrine sono cellule che si trovano nel pancreas e sono responsabili della produzione degli enzimi necessari per la digestione del cibo nell'intestino. Queste cellule fanno parte del sistema pancreatico esocrino, che comprende anche acinociti e dotti.
Le cellule pancreatiche esocrine sono di forma ovale e contengono granuli di zimogeno, che sono proteine contenenti enzimi. Quando queste cellule vengono attivate, rilasciano questi enzimi nei dotti pancreatici, dove aiutano a digerire il cibo.
Una delle funzioni delle cellule pancreatiche esocrine è la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Quando i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono, le cellule pancreatiche iniziano a produrre insulina, che aiuta l’organismo a utilizzare il glucosio per produrre energia.
Inoltre, le cellule pancreatiche possono anche svolgere un ruolo nella regolazione dei livelli ormonali nel corpo. Ad esempio, quando i livelli dell’ormone della crescita aumentano, le cellule pancreatiche possono iniziare a produrre più insulina, che può aiutare a ridurre i livelli di questo ormone.
In generale, le cellule pancreatiche esocrine sono un elemento importante nel funzionamento del pancreas e svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute dell'organismo.