Exocriene pancreascellen zijn cellen die in de pancreas worden aangetroffen en verantwoordelijk zijn voor de productie van enzymen die nodig zijn voor de vertering van voedsel in de darmen. Deze cellen maken deel uit van het exocriene pancreassysteem, dat ook acinocyten en kanalen omvat.
Exocriene pancreascellen zijn ovaal van vorm en bevatten zymogeenkorrels, dit zijn eiwitten die enzymen bevatten. Wanneer deze cellen worden geactiveerd, laten ze deze enzymen vrij in de pancreaskanalen, waar ze helpen bij het verteren van voedsel.
Een van de functies van exocriene pancreascellen is de regulering van de bloedsuikerspiegel. Wanneer de bloedsuikerspiegel daalt, beginnen de cellen van de pancreas insuline te produceren, waardoor het lichaam glucose voor energie kan gebruiken.
Bovendien kunnen pancreascellen ook een rol spelen bij het reguleren van de hormoonspiegels in het lichaam. Wanneer de groeihormoonspiegels bijvoorbeeld stijgen, kunnen pancreascellen meer insuline gaan produceren, wat kan helpen de niveaus van dit hormoon te verlagen.
Over het algemeen zijn exocriene pancreascellen een belangrijk element in het functioneren van de pancreas en spelen ze een belangrijke rol bij het handhaven van de gezondheid van het lichaam.