Eksokrine bukspyttkjertelceller er celler som finnes i bukspyttkjertelen og er ansvarlige for produksjonen av enzymer som er nødvendige for fordøyelsen av mat i tarmen. Disse cellene er en del av det eksokrine bukspyttkjertelsystemet, som også inkluderer acinocytter og kanaler.
Eksokrine bukspyttkjertelceller er ovale i form og inneholder zymogengranulat, som er proteiner som inneholder enzymer. Når disse cellene aktiveres, frigjør de disse enzymene i bukspyttkjertelkanalene, hvor de hjelper til med å fordøye maten.
En av funksjonene til eksokrine bukspyttkjertelceller er regulering av blodsukkernivået. Når blodsukkernivået faller, begynner bukspyttkjertelcellene å produsere insulin, som hjelper kroppen å bruke glukose til energi.
I tillegg kan bukspyttkjertelceller også spille en rolle i å regulere hormonnivået i kroppen. For eksempel, når veksthormonnivåene øker, kan bukspyttkjertelceller begynne å produsere mer insulin, noe som kan bidra til å redusere nivåene av dette hormonet.
Generelt er eksokrine bukspyttkjertelceller et viktig element i bukspyttkjertelens funksjon og spiller en viktig rolle for å opprettholde kroppens helse.