Pepsina

La pepsina è una sostanza che svolge un ruolo importante nella digestione. Si trova nel succo gastrico ed è uno degli enzimi che aiutano a scomporre le proteine. La pepsina fu scoperta nel 1929 dalla ricercatrice francese Hélène Marquier.

La pepsina è prodotta dal pancreas e si presenta sotto forma di polvere. La sua attività dipende dal livello di acidità nello stomaco, mantenuto dall'acido cloridrico. Normalmente, il livello di acidità è di circa 1,5-2 unità di pH. Con una maggiore acidità, i peptidi si decompongono in amminoacidi. Se il livello di acidità è basso, la pepsina non sarà in grado di agire in modo efficace e potrebbe portare a problemi digestivi.

Per neutralizzare l'ambiente acido nello stomaco sono necessari gli antocidi. Proteggono la mucosa gastrica dagli acidi e prevengono la carie. Ciò favorisce la normale distribuzione della bile e del succo gastrico attraverso la mucosa.

Gli antiacidi solitamente contengono alluminio, magnesio, nonché idrossido di magnesio e sale disodico. L'effetto degli antiacidi inizia immediatamente dopo la somministrazione e dura diverse ore.

È importante ricordare che gli antiacidi possono avere effetti negativi sul tratto gastrointestinale. Possono causare disturbi intestinali, reazioni allergiche e altri problemi. Pertanto, dovrebbero essere assunti solo quando necessario.

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