De alvleesklier van Winslovova maakt deel uit van de gelijknamige haak. En het uncinaat zelf is een korte anatomische structuur die zich uitstrekt vanaf de voorste rand van de pancreas en een schuine richting heeft, eindigend in een ronde kop op de achterste rand van de klier. Het eindigt tussen de lagen van het peritoneum en de lengte is ongeveer 3-6 centimeter; de vorm kan lijken op de snavel van een vogel.