Xanthoproteïne-reactie

Xanthoproteïnereactie (methode voor de bepaling van cyclische aminozuren) is een methode voor het bepalen van cyclische aminozuren in eiwitten, gebaseerd op hun vermogen om een ​​gele kleur te geven in aanwezigheid van geconcentreerd salpeterzuur. De methode is gebaseerd op het vermogen van tryptofaan, tyrosine en fenylalanine, die deel uitmaken van eiwitten, om te ontleden bij verhitting in aanwezigheid van salpeterzuur, wat resulteert in de vorming van gekleurde verbindingen. De xanthoproteïnereactie kan niet alleen worden gebruikt voor de bepaling van cyclische zuren, maar ook voor de detectie van eiwitten in oplossingen.

De xanthoproteïne (xanthon) reactie is een methode voor het bepalen van het gehalte aan cyclische aminozuren in eiwitten en andere organische verbindingen. Het is gebaseerd op het vermogen van bepaalde aminozuren, zoals tryptofaan en tyrosine, om een ​​gele of oranje kleur te produceren wanneer ze worden behandeld met geconcentreerd salpeterzuur. Deze methode werd in 1913 ontdekt door de Duitse chemicus Otto Neisser en naar hem vernoemd.

De xanthoproteïnereactie wordt gebruikt om het eiwitgehalte in verschillende biologische vloeistoffen, zoals bloedserum, urine en speeksel, te bepalen. Het wordt ook gebruikt bij de analyse van voedingsmiddelen en medicijnen op de aanwezigheid van eiwitten.

Om de xanthoproteïnereactie uit te voeren, wordt een monster van de analyt gemengd met geconcentreerd salpeterzuur en tot koken verwarmd. Vervolgens wordt een kleine hoeveelheid alkali toegevoegd om het zuur te neutraliseren. Het resulterende gele neerslag bevat cyclische aminozuren.

Deze methode is zeer gevoelig en maakt de bepaling van het eiwitgehalte in zeer kleine hoeveelheden mogelijk. Er zijn echter enkele beperkingen, zoals de noodzaak om geconcentreerd salpeterzuur te gebruiken, wat gevaarlijk kan zijn voor de gezondheid. Bovendien is de xanthoprote-reactie niet specifiek voor alle soorten eiwitten en kan deze vals-positieve resultaten opleveren in de aanwezigheid van sommige andere verbindingen.

Ondanks deze beperkingen blijft de xanthoproteïnereactie een belangrijke methode voor eiwitanalyse en wordt deze nog steeds gebruikt in verschillende wetenschaps- en industriegebieden.