Xantoproteinreaksjon

Xanthoprotein-reaksjon (metode for bestemmelse av sykliske aminosyrer) er en metode for å bestemme sykliske aminosyrer i proteiner, basert på deres evne til å gi en gul farge i nærvær av konsentrert salpetersyre. Metoden er basert på evnen til tryptofan, tyrosin og fenylalanin, som er en del av proteiner, til å dekomponere når de varmes opp i nærvær av salpetersyre, noe som resulterer i dannelse av fargede forbindelser. Xanthoproteinreaksjonen kan brukes ikke bare for bestemmelse av sykliske syrer, men også for påvisning av proteiner i løsninger.

Xantoprotein (xanton)-reaksjonen er en metode for å bestemme innholdet av sykliske aminosyrer i proteiner og andre organiske forbindelser. Det er basert på evnen til visse aminosyrer, som tryptofan og tyrosin, til å produsere en gul eller oransje farge når den behandles med konsentrert salpetersyre. Denne metoden ble oppdaget i 1913 av den tyske kjemikeren Otto Neisser og oppkalt etter ham.

Xantoproteinreaksjonen brukes til å bestemme nivået av proteiner i ulike biologiske væsker, som blodserum, urin og spytt. Det brukes også i analyse av matvarer og medisiner for tilstedeværelse av protein.

For å utføre xantoproteinreaksjonen blandes en prøve av analytten med konsentrert salpetersyre og varmes opp til koking. En liten mengde alkali tilsettes deretter for å nøytralisere syren. Det resulterende gule bunnfallet inneholder sykliske aminosyrer.

Denne metoden er svært sensitiv og tillater bestemmelse av proteininnhold i svært små mengder. Det har imidlertid noen begrensninger, for eksempel behovet for å bruke konsentrert salpetersyre, som kan være helsefarlig. I tillegg er ikke xanthoprotereaksjonen spesifikk for alle typer proteiner og kan gi falske positive resultater i nærvær av noen andre forbindelser.

Til tross for disse begrensningene, forblir xantoproteinreaksjonen en viktig metode for proteinanalyse og fortsetter å bli brukt i ulike felt av vitenskap og industri.