Xerose is een huidziekte die wordt gekenmerkt door een droge huid, keratinisatie en peeling. De term ‘xerosis’ werd in 1951 geïntroduceerd door dermatoloog K. Macklem, wat vertaald ‘droog’ betekent. Symptomen van xerosis ontwikkelen zich meestal op oudere leeftijd, maar kunnen ook bij jongere mensen voorkomen.