Kseroosi on ihosairaus, jolle on ominaista kuiva iho, keratinisoituminen ja kuoriutuminen. Ihotautilääkäri K. Macklem otti käyttöön termin "kseroosi" vuonna 1951, joka käännettynä tarkoittaa "kuivaa". Kseroosin oireet kehittyvät yleensä vanhemmalla iällä, mutta niitä voi esiintyä nuoremmilla ihmisillä.