Kseroz, kuru cilt, keratinizasyon ve soyulma ile karakterize bir cilt hastalığıdır. "Kseroz" terimi, 1951 yılında dermatolog K. Macklem tarafından "kuru" anlamına gelen bir terim olarak tanıtıldı. Kseroz belirtileri genellikle yaşlılıkta gelişir, ancak genç insanlarda da ortaya çıkabilir.