Heterostase er et fenomen der kroppen opprettholder et stabilt nivå av indre metabolisme til tross for endringer i miljøet eller stress. Denne tilstanden kan oppnås ved å tilpasse seg endrede forhold og balansere mellom to ytterpunkter. Heterostase er også assosiert med biologiske prosesser for regenerering og vedlikehold av cellefunksjon.
Heterostase inkluderer prosessene for tilpasning av kroppen til endringer i det ytre miljøet, som er nødvendige for å opprettholde homeostase. Det spiller også en viktig rolle i responsen på stress og sykdomstilstander som hypoksi, osmotisk stress eller ernæringsmangel. Disse prosessene kan omfatte regulering av pust, sirkulasjon, fordøyelse og andre kroppsfunksjoner. Et av hovedmålene med heterostase er å opprettholde optimal funksjonell aktivitet og gi kroppens forsvarsmekanismer. I tilfeller av stress forbundet med eksterne agenser som giftstoffer, infeksjoner eller skader aktiverer heterostase kroppens mekanismer for å rense skadelige stoffer og betennelsesstimulerende midler. Dette kan innebære andre intracellulære metabolske prosesser for å kontrollere balansen mellom potensielt toksiske metabolitter og intracellulært materiale.