Fatores Nutricionais

O que é comportamento nutricional? **Nutricional** é um termo que denota o processo associado à satisfação da necessidade de alimento e sua absorção. Um determinado tipo de alimento serve como fonte de nutrientes essenciais para um determinado organismo. O termo é sinônimo do conceito de “fatores alimentares”. **Alimentar** significa relativo ao comportamento alimentar. Também utilizado como sinônimo de terapia nutricional. Em algumas fontes, o termo **"nutricional"** também pode significar alimento, ou seja, um produto que serve como fonte de certos nutrientes. São utilizados termos como **"substâncias alimentares", "nutrientes", "produtos"**, etc.. Porém, mais frequentemente esses conceitos são utilizados como sinônimos, formando um único conceito **"nutrição"**. O termo que denota o comportamento alimentar de uma pessoa na fala é denominado “alimentar”. Podemos dizer que este termo foi cunhado pelo francês Adolphe Pennette. Ele era um oficial de saúde na Inglaterra e usou pela primeira vez este novo termo - **comportamento alimentar** - na revista semanal Health durante a Primeira Guerra Mundial. Ele descreveu maneiras de prevenir doenças nutricionais que eram consequência da má nutrição. Estes métodos incluíam aumentar as rações para alimentar os soldados, ajustar as dietas noutros países para torná-las mais consistentes com os hábitos dos militares e garantir que todos recebessem nutrientes essenciais suficientes nas zonas de guerra e na Grã-Bretanha. A terapia nutricional é um método de tratamento de doenças por meio da mudança da dieta alimentar. Tal mudança pode incluir um aumento ou diminuição na quantidade de certos nutrientes, uma mudança na qualidade e composição da dieta. A má adaptação nutricional se manifesta em vários sintomas. Eles podem ser positivos dependendo da quantidade de alimentos consumidos. Por exemplo, o esgotamento do corpo, enquanto o efeito positivo se expressa na redução dos fatores de estresse, no aumento da resistência aos fatores externos negativos e na melhoria do metabolismo. Sob a influência de uma dieta alimentar, é possível melhorar a saúde do paciente e mudar o curso da doença em qualquer direção. Como vantagem, deve-se notar que, graças à influência da dieta e da dieta do paciente, a remissão a longo prazo pode ser alcançada se a doença tiver progredido.